Com o objetivo de incrementar a cadeia produtiva do leite, a profissionalização das pessoas em produzir com qualidade os derivados do leite e a possibilidade de geração de renda nessa área o Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (SENAR) em parceria com a Católica do Tocantins dos dias 04 a 06 de setembro realizaram o curso de produção de derivados do leite.
O curso foi direcionado para produtoras rurais e acadêmicos do curso de Zootecnia, sob a orientação da instrutora do SENAR, Veroni Ferneiro. No curso foi ensinado sobre a produção de diferentes tipos de queijos, doces e iogurte. “O leite é um importante alimento para a saúde e que também possui uma excelente qualidade nutritiva que possibilita o produtor rural a ter uma renda extra com a fabricação de seus derivados, dando a eles maior dignidade e independência financeira”, comentou Veroni.
