Os acadêmicos matriculados nas disciplinas de Nutrição de Ruminantes e Caprinocultura e Ovinocultura, sob coordenação do professor doutor Jonahtan Melo, do curso de Zootecnia, realizaram no dia 19 de outubro uma visita técnica na fazenda Cordeiro da Serra.
Durante a visita, os estudantes puderam acompanhar todo ciclo da cadeia produtiva da ovinocultura, até o processamento da carcaça para produção de carne de animais jovens com qualidade de carne superior.
De acordo com o professor Jonahtan, o evento é chamado de Café da manhã com o produtor: conhecimento recíproco, integração produtor com a comunidade discente. “O produtor ganha porque chega a ele as novas tecnologias, pois os alunos colocam em prática as teorias teorias de sala de aula. Além disso, foi possível acompanhar todo sistema de produção até mesmo o processamento dos produtos de origem animal, agregando maior valor o que tende fortalecer o sistema de produção”, finaliza.
